Хлеб в России в 2023 году подорожал на пять процентов. Его стоимость выросла в пределах инфляции, со ссылкой на Ассоциацию производителей и поставщиков продовольственных товаров («Руспродсоюз») сообщает РИА Новости.

Как отметили в «Руспродсоюзе», в ноябре 2022-го средняя стоимость хлеба в розничных магазинах составляла 85,07 рубля за килограмм. Согласно данным Росстата, на конец сентября средняя розничная стоимость хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки выросла на 3,4 процента, до 72,16 рубля за килограмм.

Цены на хлеб и хлебобулочные изделия за год поднялись на 5 процентов, в то время как затраты на логистику, увеличение зарплат, сервисное обслуживание оборудования и запчастей выросли на 25-35 процентов. Производственные фонды хлебопекарных заводов изношены, и производители работают на грани рентабельности. Государственной поддержки им перестало хватать в связи с ростом ключевой ставки, прокомментировали представители отрасли.

По словам производителей, стоимость муки все меньше влияет на цены. Больший вклад в подорожание вносят рост цен на масложировую продукцию и сахар, транспортные расходы, дефицит кадров и рост оплаты труда, стоимость энергии, упаковочных материалов, запчастей.

Ускорение инфляции и подорожание продуктов в мире вызваны действиями Запада, а не конфликтом на Украине. Такую причину «турбулентности» на мировых рынках в ходе саммита «Большой двадцатки» (G20) назвал президент России Владимир Путин, его слова приводит РИА Новости.

«Вливание триллионов долларов и евро в экономику, в банковскую систему, безусловно, спровоцировали всплеск глобальной инфляции, стремительный рост цен на продукты питания и энергоносители. Именно это лежит в основе событий, о которых я сказал (турбулентность в мировой экономике)», — заявил глава государства.

По словам Путина, на мировом рынке происходят процессы кардинальной трансформации, и сложившаяся ситуация требует «коллективных, консенсусных решений», которые отражают мнение большинства международного сообщества, не только развитых, но и развивающихся стран.

«Появляются и крепнут новые мощные центры глобального экономического развития. Значительная доля мировой инвестиционной, торговой и потребительской активности смещается в азиатские, африканские и латиноамериканские регионы, где проживает большая часть населения планеты», — заявил он.